五谷丰大西北棍棍面

简介

        棍棍面是用面条制作的一道陕西省关中地区特色传统风味名吃。棍棍面是当地人非常喜好的面食，口感爽滑、劲道。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

做法：
　    棍棍面的吃法比较多，可以拌炸酱，也可以浇西红柿鸡蛋、浇肉哨子、素哨子等等。不过，陕西人最喜欢的吃法其实是油泼：在煮面条的最后一滚前放入一些青菜，煮好后一同捞在碗中，绿白相间的面条上放一撮红红的辣椒粉，把菜油熬得滚烫冒烟，猛地浇到辣椒粉上，只听“兹拉拉”一声，面条就上桌了。食客可以按照自己口味放上醋、酱油、盐等各种调料拌匀，吃的时候还可以就上生蒜当佐料。


煮食方法：
1.把2升（约10碗）水倒入锅内煮沸
2.预备两个汤碗，将自备汤料和调味料倒入碗内，再注入280毫升滚水调匀可搭配高汤
3.余下的滚水加入生面再煮三分钟
4.将煮面用的滚水倒掉，夹起面条放进已准备好的汤内
5.为使口感更佳，煮面时间沸水勿超过3分钟，勿用煮面水做汤水

规格：6X1100G